Sospirolo · Belluno · Dolomiti
Il nostro Menù
Ogni pizza racconta una storia di passione, dove la tradizione dell'impasto incontra l'innovazione dei sapori.
ℹ️ Coperto € 2,00 a persona
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Impasto contemporaneo
Pizze contemporanee
Lievitazione oltre 48 ore, alta idratazione, cornicione alveolato. Cotte ad alta temperatura per esaltare profumi e consistenze.
L'impasto contemporaneo
Farine di alta qualità, idratazione elevata, lievitazione lenta oltre 48 ore. Cornicione alveolato, soffice dentro e leggermente croccante fuori.
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La Margheritafiordilatte di Agerola, pomodoro, basilico€ 12,00
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L'Elegantepomodoro, prosciutto crudo 24 mesi, stracciatella di burrata, limone€ 16,00
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L'Indecisapomodoro, blu di capra, noci, miele, riduzione di aceto balsamico€ 16,00
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La Sorprendentefiordilatte di Agerola, pomodoro, ricotta affumicata, spinacino fresco, limone, nocciole€ 15,00
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Sottoboscofiordilatte di Agerola, pomodoro, porcini, salsiccia, chips di polenta fritta€ 15,50
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Aricciafiordilatte di Agerola, pomodoro, porchetta di Ariccia, maionese alla senape e pepe, patate dippers€ 16,00
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Orto Contemporaneofiordilatte di Agerola, pomodoro, verdure grigliate in due consistenze€ 14,50
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Dolce Calabriafiordilatte di Agerola, spianata calabra, stracchino all'anduja, cipolla di Tropea caramellata€ 16,00
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Cetarapomodoro arrosto, filetti di alici di Cetara, pomodori semi dry, fiore di cappero, stracciatella di bufala€ 16,50
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Verde Valtellinapomodoro, bresaola, crema di Parmigiano 30 mesi, rucola selvatica€ 15,50
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Bianco Lattepomodoro, tre latti (formaggio di capra, bufala e vaccino), patate al forno€ 15,00
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Rosso Mediterraneofiordilatte di Agerola, crudo di gambero, maionese di bisque, insalatina€ 17,50
Consiglio dello chef: vi consigliamo di non apportare modifiche agli ingredienti per non intaccare l'equilibrio delle pizze. Disponibile anche per intolleranze e allergie — chiedete al personale.
Impasto tradizionale
Pizze tradizionali
Ricetta classica italiana, farine selezionate, lievitazione lenta almeno 24 ore. Sottile al centro, bordo leggermente croccante.
L'impasto tradizionale
Farine selezionate e lievitazione lenta di almeno 24 ore. Equilibrio perfetto tra fragranza e gusto, per una pizza autentica e senza tempo.
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Margheritamozzarella, pomodoro, basilico€ 7,50
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Marinara con acciughepomodoro, aglio, origano, acciughe€ 8,50
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Prosciutto e funghimozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, champignon€ 9,00
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Capricciosamozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, champignon, olive nere, carciofini€ 9,50
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Rusticamozzarella, pomodoro, patate lesse, salsiccia€ 10,00
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Leggeramozzarella, pomodoro, bresaola, rucola, grana€ 11,00
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Diavolamozzarella, pomodoro, salamino piccante€ 10,00
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Tonno e cipollamozzarella, pomodoro, tonno, cipolla bianca€ 10,50
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Würstel e patatemozzarella, pomodoro, würstel, patate dippers€ 10,00
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Montanaramozzarella, pomodoro, speck, porcini€ 11,00
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Porchettamozzarella, pomodoro, porchetta€ 9,50
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Verdure grigliatemozzarella, pomodoro, verdure grigliate€ 9,50
Analcolici
Bibite
- Coca-Colalattina 33cl€ 3,00
- Coca-Cola zerolattina 33cl€ 3,00
- Coca-Cola spina piccola€ 2,00
- Coca-Cola spina media€ 4,00
- Tè limonelattina 33cl€ 3,00
- Tè pescalattina 33cl€ 3,00
- Tè verdelattina 33cl€ 3,00
- Fantalattina 33cl€ 3,00
- Spritelattina 33cl€ 3,00
- Lemonsodavetro 20cl€ 3,00
- Schweppes tonicavetro 18cl€ 3,00
- Succo di frutta€ 3,00
- Red Bull€ 3,50
- Ginger beer€ 3,50
- Soda pompelmo€ 3,50
- Acqua e sciroppo piccola€ 2,00
- Acqua e sciroppo media€ 3,50
- Acqua50cl€ 1,50
- Acqua750cl€ 2,00
Birre
Birre
Alla spina
- Moretti Baffo Oro piccola€ 3,00
- Moretti Baffo Oro media€ 5,50
- Ichnusa non filtrata piccola€ 3,50
- Ichnusa non filtrata media€ 6,50
- Lagunitas IPA piccola€ 3,50
- Lagunitas IPA media€ 6,50
In bottiglia / lattina
- Heineken 0.0bot. 33cl€ 3,50
- Bulldog Strong Lagerbot. 33cl€ 4,00
- Hibu Gothabot. 33cl€ 5,50
- Blanche De Bruxellesbot. 33cl€ 6,00
- Guinness Draught Gdibbot. 33cl€ 7,00
- Beavertown Lupuloidlattina 33cl€ 6,00
- Beavertown Gamma Raylattina 33cl€ 6,00
Carta dei vini
Vini
🍷 Calice
🍾 Bottiglia
Bianchi
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Follador Prosecco Treviso DOC extra dryCalice€ 3,00Bottiglia€ 21,00
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Sutto Prosecco Valdobbiadene brutCalice€ 3,50Bottiglia€ 25,00
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Bennati Pinot Bianco CornaleCalice€ 2,50Bottiglia€ 18,00
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Tenuta Roveglia Lugana DocCalice€ 4,00Bottiglia€ 28,00
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Vigna del Lauro Collio Ribolla GiallaVenezia Giulia IGTCalice€ 4,00Bottiglia€ 28,00
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Roeno Kies Gewurztraminer TrentinoCalice€ 4,50Bottiglia€ 32,00
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Spinelli Tratturo Passerina Terre di ChietiCalice€ 4,50Bottiglia€ 32,00
Rossi
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Bennati Cabernet CornalCalice€ 2,50Bottiglia€ 18,00
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Recchia Valpolicella Doc Classico Masùa di JagoCalice€ 3,50Bottiglia€ 25,00
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Cavallaro Lacrima Di Morro DocCalice€ 4,00Bottiglia€ 28,00
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Spinelli Tratturo Montepulciano d'Abruzzo DocCalice€ 4,50Bottiglia€ 32,00
Caffetteria
Caffetteria
Disponibile anche con latte senza lattosio.
- Caffè liscio / macchiato€ 1,50
- Caffè corretto€ 2,00
- Macchiatone€ 1,70
- Cappuccino€ 1,90
- Decaffeinato liscio / macchiato€ 1,60
- Decaffeinato corretto€ 2,10
- Decaffeinato macchiatone€ 1,80
- Decaffeinato cappuccino€ 2,00
- Orzo corto liscio / macchiato€ 1,60
- Orzo lungo liscio / macchiato€ 1,80
- Ginseng corto liscio / macchiato€ 1,80
- Ginseng lungo liscio / macchiato€ 2,00
- Caffè shakerato€ 3,50
- Schiumetta€ 0,50
Dopo cena
Digestivi
- Baileys€ 3,00
- Sambuca€ 3,00
- Vecchia Romagna€ 3,00
- Stravecchio€ 3,00
- Fernet Branca€ 3,00
- Brancamenta€ 3,00
- Montenegro€ 3,00
- Amaro del Capo€ 3,00
- Jägermeister€ 3,00
- Limoncino€ 3,00
- Grappa bianca€ 3,00
- Grappa 903 barricata€ 4,50
- Grappe aromatizzate€ 4,00